गाजर के 7 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
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अदरक के पौधे का जो हिस्सा हम भोजन में उपयोग करते हैं, वह वास्तव में एक जड़ नहीं बल्कि एक राइजोम है। राइजोम भूमिगत तने का एक संखोज़न है। अदरक का सेवन पूरी दुनिया में किया जाता है और यह गर्म, मसालेदार होते हुए भी मीठा और स्वादिष्ट होता है।
एक विशेष सुगंध और स्वाद होने के कारण यह एक पसंदीदा मसाला है, अलावा, इसमें कई औषधीय गुण भी हैं। अदरक में कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, विटामिन और आवश्यक तेल होते हैं जो आपके शरीर, मन और आत्मा को पोषण देते और ताज़ा करते हैं। अदरक का उपयोग प्राचीन काल से सुपरफूड के रूप में किया जाता रहा है।
नाऊजीआ एक असहज एहसास है जिसमें आपको लगता है कि आप उल्टी करने वाले हैं। गर्भावस्था, मोशन सिकनेस, सर्जरी के बाद के प्रभाव और कीमोथेरेपी इसके मुख्य कारणों में हैं।
खोज़ अध्ययनों से पता चलता है कि अदरक प्रेगनेंसी से जुड़ी नाऊजीआ से राहत देता है, और यह कैंसर रोगियों में कीमोथेरेपी के कारण होने वाली नाऊजीआ को कम करने में भी मदद करता है। एक अध्ययन में, अदरक के अर्क की खपत ने कीमोथेरेपी से गुजरने वाले बच्चों और वयस्कों में नाऊजीआ को कम कर दिया। अदरक पोस्ट-ऑपरेटिव नाऊजीआ और उल्टी को कम करने में मदद करता है।
हालांकि अदरक किसी भी प्रकार के ने नाऊजीआ को दूर करने में मदद करता है, लेकिन यह गर्भावस्था के नोस्ट्रिया को कम करने में सबसे प्रभावी है। लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसे अधिक मात्रा में लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। [1]
अदरक में कई बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं। आधुनिक खोज़ ने पुष्टि की है कि यह पेट दर्द से राहत दिलाने में आपकी मदद करता है। खाने में खाने या शरबत में इसका जूस डालकर पीने से बदहज़मी के लक्षण दूर होते हैं। यह पेरिस्टालिक गतिविधियों को बढ़ाकर पेट को खाली करने में तेजी लाता है।[2]
अदरक में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट (3.85 mmol / 100 ग्राम) होते हैं। केवल अनार इस मामले में अदरक से आगे है। अदरक उम्र से संबंधित ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है और आपको जिगर को शराब के प्रभाव से बचाता है। अदरक त्वचा पर बुढ़ापे के संकेतों को भी धीमा करने में भूमिका निभाता है।[3]
सूजन रोग प्रति आपके शरीर में एक सामान्य प्रतिक्रिया है, लेकिन असामान्य और लंबे समय तक सूजन कभी-कभी एक समस्या हो सकती है। इससे कई दर्दनाक स्थितियों होती है, जैसे कि ऑस्टियो आर्थराइटिस ( osteoarthritis) और रुमेटिक गठिया। अदरक, एक एंटी इंफ्लेमेटरी एजेंट होने के नाते, गठिया में सूजन को कम करता है। अदरक में जिंजरोल नामक बायोएक्टिव तत्व होता है। जिंजरोल साइटोकिन्स के उत्पादन को रोकते ,जो सूजन को बढ़ाते है। यह जोड़ों की गतिशीलता में सुधार करता है और दर्द को कम करता है ।[4]
वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि अदरक के रस को दर्द वाले जोड़ पर लगाना भी फायदेमंद हो सकता है।
कुछ लोगों को माहवारी के दौरान दर्द और ऐंठन का अनुभव होता है जिसे डिसमेनोरिया कहा जाता है। खोज़ अध्ययनों में पाया गया है कि अदरक आपको माहवारी के दर्द और ऐंठन से निपटने में मदद करता है। यह दर्द निवारक बुप्रोफेन (ibrufen)) से भी प्रभावी है। आपको इसे सर्वोत्तम प्रभाव के लिए मासिक चक्र की शुरुआत में लेना चाहिए।[5]
जुकाम को कम करना और रोकना।
ताजा अदरक का रस सामान्य सर्दी के हमले को रोकने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। अदरक में बायोएक्टिव पदार्थ जिंजरोल और शोगोल होते हैं जो आपको ठंड से लड़ने में मदद करते हैं। इनमें बुखार को कम करने, दर्द को कम करने और खांसी को दबाने का गुण होता है। अदरक की तासीर गर्म होती है, जो आपको गर्म रखती है और आपके शरीर को पसीना आने और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में भी मदद करती है।[6]
दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना ।
खोज़ के सबूत बताते हैं कि अदरक दिल की बीमारियों वाले लोगों की काफी मदद करता है। यह माना जाता है कि इसमें एक एंटीप्लेटलेट गतिविधि होती है जो खून जमने को रोकती है। खोज़कर्ताओं ने नोट किया कि यह लाभ, आंशिक रूप से, अदरक के एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हो सकता है।[7]
आपके शरीर में सेल्स लगातार विभिन्न फ्री रेडिकल्स कणों के हमले में हैं। वे पाचन और कई अन्य गतिविधियों के कारण शरीर में बनते हैं। फ्री रेडिकल्स कण इलेक्ट्रॉनों में समृद्ध होते हैं जो सेल्स पर प्रतिक्रिया करके उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं। यह नुकसान आपके शरीर में कैंसर सहित कई बीमारियों का कारण होता है। अदरक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और हमारे शरीर के सेल्स की रक्षा करते हैं। [8]
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